Страница
18

Анализ финансовых результатов

Данные таблицы 3,3 показывают, что при рентабельности 10% прибыль от реализации 10 тонн творожного крема-десерта составит 15,41 тыс. рублей.

В тоже время от производства творожного крема образуется побочный продукт-сыворотка, которая может быть использована для производства следующего изделия.

Осуществим такие же расчеты для производства сывороточного напитка с топинамбуром.

Таблица. 3.4

Расчет затрат на сырье и материалы для производства сывороточного напитка с топинамбуром

Состав

Цена за 1 кг.

потребность сырья на 1 тонну

цена сырья для производства

 

Сырья

готового продукта, кг.

1 тонны готового продукта, руб.

1.творожная сыворотка

0,25

699,4

175

2.сок топинамбура

3,68

300

1104

3.сахорозаменитель

6,05

0,5

3,025

4.фруктово-ягодный

     

Араматизатор

16,74

0,1

1,674

ВСЕГО:

 

1000

1284

Таблица.3.5

Калькуляция сывороточного напитка с топинамбуром

Себестоимость по элементам

Затраты на производство 1т.

затраты на производство 5т.

затраты на производство 10т.

 

Готового продукта,тыс.руб.

готового продукта,тыс.руб.

готового продукта,тыс.руб.

1.сырье и материалы

1,3

6,4

12,8

2.заработная плата

0,4

1,7

3,5

3.отчисления на соц.нужды

0,1

0,7

1,3

4.амортизация

0,04

0,2

0,4

5.прочие затраты

0,4

2

4,1

6.производственнная

     

Себестоимость продукции

2,24

11,2

22,4

7.коммерческие расходы

0,03

0,15

0,3

8.полная себестоимость

     

Продукции

2,27

11,35

22,7

Таблица. 3.6

Расчет прибыли от реализации сывороточного напитка с топинамбуром

Наименование показателя

При обьеме выпуска 1т.

при обьеме выпуска 5т.

при обьеме выпуска 10т.

 

Готового продукта

готового продукта

готового продукта

1.полная себестоимость

     

Продукции, тыс.руб.

2,27

11,35

22,7

2.рентабельность продукции

     

тыс.руб.

10

10

10

3.цена реализованной

     

Продукции, тыс.руб.

2,5

2,5

2,5

4.выручка от реализации

     

Продукции, тыс.руб.

2,5

12,5

25

5.прибыль от реализации

     

Продукции, тыс.руб.

0,23

1,15

2,3

Перейти на страницу номер:
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 
 16  17  18  19  20  21